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8月8日至10日,由省文旅廳、省總工會、團省委、省婦聯共同主辦的2022年河南省星級飯店從業人員服務技能競賽在信陽隆重舉行,大河錦江飯店員工楊婷婷作為鄭州代表隊參賽隊員參加此次競賽。
本次技能競賽,全省共18個參賽隊,60多名參賽選手參賽。大賽現場競爭異常激烈,最終楊婷婷依靠高超技能、扎實功底、豐富經驗,力克強手榮獲西餐服務項目二等獎的好成績。
為做好此次比賽的備戰工作,大河酒店管理公司領導高度重視,要求大河錦江飯店派出專人負責備戰,積極做好賽前各項準備工作,打好有把握之仗。一是“一對一”指導加強賽前培訓。為讓參賽選手的服務技能更加嫻熟精湛,大河錦江飯店加大培訓力度,特聘專業老師進行細節指導;二是模擬現場促提升。通過組織員工扮演客人,交流理論知識等方式模擬賽場,充分發揮團隊凝聚力的同時,起到“以賽促訓,以訓促學”的作用;三是勤學苦練精益求精。參賽選手楊婷婷堅持不懈利用業余時間練習服務技能,反復模擬比賽流程,做好“拉長板”與“補短板”。
在此前7月份,大河錦江飯店選拔6名崗位能手參加2022年鄭州市旅游星級飯店從業人員服務技能選拔賽,飯店餐飲部楊婷婷脫穎而出成為鄭州市代表隊一員。在此次比賽中,大河錦江飯店獲得團體二等獎的好成績。其中餐飲部楊婷婷榮獲一等獎,并獲“鄭州市青年崗位能手”和“鄭州市巾幗建功標兵”稱號;房務部杜文京榮獲二等獎;房務部蔡文丹、前廳部黃小嬌榮獲三等獎。